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秋冬養(yǎng)生食譜 滋潤(rùn)驅(qū)寒保健康

時(shí)間:2019-03-25  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


秋冬天是非常干燥的季節(jié),同時(shí)也是進(jìn)補(bǔ)效果很好的時(shí)候,我們?cè)谇锾烊绾魏亲o(hù)自己的身體,如何進(jìn)行保健呢?

秋冬在天氣干燥的同時(shí)天氣也逐漸轉(zhuǎn)涼,我們的 飲食習(xí)慣是要根據(jù)天氣狀況一起調(diào)整的,所以在秋冬季節(jié)我們盡量吃一些比較滋潤(rùn)的,并且能祛寒的食物來(lái)養(yǎng)生保健。

杏仁雞丁。將雞肉切成1.2公分見(jiàn)方的丁,放在碗內(nèi),加入蛋清、鹽、豆粉拌和上漿,白果剝?nèi)ビ矚,下熱油鍋爆至六成熟時(shí)撈出,剝?nèi)ケ∫拢磧舸。將炒鍋燒熱,放入豬油,待油燒至六成熟時(shí),將雞丁下鍋用鍋鏟劃散,放入白果炒勻,至熟后連油倒人漏勺內(nèi)瀝 去油。

原鍋加入豬油25g,放人蔥段開(kāi)鍋,隨即烹人料酒,加入湯、鹽、味精、倒入雞丁和白果,顛翻幾下,用豆粉著芡,炒勺后淋入麻油,再顛翻幾下,起鍋裝盤即成。

秋季是一個(gè)較干燥的季節(jié),有些聰明的“煮婦”在為家人烹制菜肴時(shí),都會(huì)從潤(rùn)燥方面著眼,并選擇當(dāng)季產(chǎn)的原材料,制作適合家人吃的 健康菜肴。芡實(shí)百合芋頭煲就是一款很適合秋季吃的菜肴。

芡實(shí)百合芋頭煲。將芡實(shí)用熱水泡開(kāi);百合剝成片狀,放在冷水里浸一浸;芋頭去皮、洗凈、切成塊;紅蘿卜去皮、洗凈、切片;芹菜洗凈、切段;活蝦剝皮、去頭。利用炸芋頭的一部分油,把百合、紅蘿卜、芹菜、蝦以及炸好的芋頭放進(jìn)鍋里一起炒。此時(shí)另一邊的芡實(shí)已經(jīng)煲軟了,用筷子一夾就可以?shī)A開(kāi)就可以了。把方才炒好的材料放進(jìn)沙煲中,大火燒滾,慢火再煨。2~5分鐘后,用生粉勾芡,再煲上個(gè)3分鐘左右。加牛奶。

除了我們推薦的食譜外,在秋冬天的時(shí)候大家也一定要多補(bǔ)充水分,滋潤(rùn)身體,同時(shí)也要注意保暖和避免感染病毒,這是我們秋冬養(yǎng)生和預(yù)防疾病的關(guān)鍵所在。

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