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秋季干燥易上火宜多喝清熱去火湯

時間:2019-03-25  來源:  作者: 我要糾錯


南方的秋季要比北方晚一些,但是干燥的氣候卻并不會因此而減少。很多朋友在秋季都會因為氣候干燥而開始上火,這個時候除了要吃去火藥,不妨喝一些清熱去火湯,來幫你去火吧。

文蛤豆腐湯

材料:文蛤200克,豆腐1塊,姜1/2塊,香蔥、鹽、胡椒粉適量

做法:

1。文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鐘后切丁,姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用;

2。起鍋點(diǎn)火,放入清水和姜片,待水燒半開后,丟入文蛤放入鍋中;

3。開后放豆腐,煮1分鐘,放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味,出鍋撒上香蔥末即可。

南瓜海帶湯

材料:南瓜、海帶、瘦肉

做法:

1。南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件。

2。海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。

菠菜銀耳湯

材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許

做法:

1。菠菜洗凈切段,用開水氽一下。

2。銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。

3。香蔥去根須洗凈,切成細(xì)末。

4。鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水

黃豆燉排骨

材料:黃豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,鹽1小匙

做法

1。黃豆泡水放隔夜,取出瀝干備用。

2。將排骨剁小塊,放入滾水汆燙后撈出備用。

3。老姜去皮切片備用。

4。將作法1~3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起,掀開鍋蓋撈出姜片即可。

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