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在中醫(yī)中，活血化瘀是治療很多疾病的根源，比如比較常見的口唇青紫，月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等，如果吃西藥的話，可能只是一些止疼藥，只能治標(biāo)，不能治本。而在中醫(yī)的理論中，只要多吃一些活血化瘀的食物，效果往往會更好。那么，什么蔬菜能達到活血化瘀的效果？ 

洋蔥

洋蔥是我們生活中一種很常見的食物。它具有辛溫，歸肺、肝經(jīng)等功效。

洋蔥有溫陽活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強的血管擴張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，并降低血壓。

生姜

性溫，味辛。姜有促進血液循環(huán)、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預(yù)防心腦血管梗塞。

大蒜

大蒜其氣熏烈，能通五臟、達諸竅……大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”。

不管是什么樣的魚類，體內(nèi)都含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，所以吃魚有預(yù)防心腦血管病的功效。因此魚類是非常好的一種活血化瘀的食物。

西紅柿

西紅柿含有多種活血化瘀的成分。果膠，可降低膽固醇；黃酮素，有抗凝作用；籽粒周圍的黃色膠狀物質(zhì)含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，改善血液循環(huán)。

山楂

酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)�！妒宠b本草》里說，它能“化血塊，氣塊，活血”。山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效，所含的黃酮類物質(zhì)能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用，并能擴張冠狀動脈、降脂、強心。

醋

味酸苦、性溫，歸肝、胃經(jīng)，有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效�！侗静萸笳妗防镎f：“醋主斂，故書多載散瘀解毒，下氣消食�！庇糜陴鲅�所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜與茯苓同吃。