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在粥里面加入中藥，從古代開始就有這種做法，即使是在現(xiàn)代的社會(huì)，這樣的粥品也更被人喜歡。在炎熱的夏季，煮上幾碗藥粥，有益身體健康。今天就為大家推薦幾款適合夏季喝的藥粥。

銀花粥

銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預(yù)防治療中暑。風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。

鴨肉粥

材料：鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。

做法：1、一半糯米一半大米提前半小時(shí)洗干凈瀝干水份。2、油熱放姜片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香。3、倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調(diào)至小火煮半小時(shí)。4、翻開蓋，下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白胡椒。

綠豆粥

綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。

麥冬粥

麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥，常食能養(yǎng)心滋陰安神，潤肺祛暑降溫。

魷魚肉片粥

材料：魷魚干、肉片、雞腿骨頭

做法很簡單，把魷魚干，雞骨頭，干貝和米用高壓鍋壓成粥，然后打開鍋蓋，火開大，放入肉片，燙熟即可。

薄荷粥

先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

蓮子粥

蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。

苦瓜粥

苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，大米100克淘凈加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。

麥仁大米粥

取大麥仁、白米各150克，淘凈煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補(bǔ)中益氣之效。

花蟹粥

主料：花蟹，糯米（半杯），珍珠米（半杯）

輔料：大骨，姜片，青蔥

做法：1、把米洗凈待用。2、大骨熬成大骨湯。3、蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥。

夏季喝粥是一種健康的飲食方式，喝粥不僅能夠暖胃，加入中藥材，還能夠治病調(diào)補(bǔ)身體，所以夏天如果沒有食欲不想吃飯的話，就可以煮點(diǎn)藥粥來飽腹了。