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超市購年貨小心八大健康陷阱

時間:2019-03-25  來源:  作者: 我要糾錯


現(xiàn)實生活過重,健康誤區(qū)無處不在,很多因此而掉入“陷阱”損害自身健康,比如說逛超市就必須小心8大健康陷阱,一不小心就會踏入這陷阱。

1、“保質(zhì)期”和“保存期”是一回事嗎?No

其實,“保質(zhì)期”和“保存期”并不是一回事。“保質(zhì)期”指的是食物的最佳食用期,但這并不是說過了時限食物就一定會變質(zhì),不能食用。但“保存期”是硬性規(guī)定,指的是在標(biāo)注條件下,食物可食用的最終日期,超過這個時限,產(chǎn)品就會變質(zhì),不能再食用。

2、白米比黑米更適合女性嗎?No

黑米中含有非常豐富的花青素和葉綠素,甚至比漿果中的含量還要多,是非常好的抗衰老和抗癌食品。而且,它還含有大米中所缺乏的維生素C和胡蘿卜素,對女性健康非常有益,有很好的滋陰補(bǔ)血作用。經(jīng)常用黑米代替白白的大米,不失為一種健康的選擇!

3、無糖巧克力和黑巧克力是一回事嗎?No

黑巧克力指沒有添加牛奶或奶油成分的巧克力,無糖巧克力就是巧克力中不添加蔗糖而已,而且大多用麥芽糖醇替代蔗糖。無糖巧克力不是無脂巧克力,因此它的熱量不比常規(guī)巧克力低,但它非常適合糖尿病患者使用。黑巧克力適于控制體重,但不適合糖尿病患者食用。

4、有乳糖不耐癥,不能吃奶制品嗎?No

就算有乳糖不耐癥,你也一樣能吃奶制品!酸奶就是最好的選擇。酸奶相對于牛奶堿性更高,更有利于細(xì)胞健康,而且不會帶來乳糖不耐受的麻煩。尤其建議你選擇含有豐富的BB-12雙歧桿菌的酸奶,這種益生菌對胃酸和膽汁鹽有極強(qiáng)的耐受性,有提升腸道活力的作用。

5、意大利面是否特別容易讓身體發(fā)胖?No

意大利面本身由小麥制成,是低卡的健康美食,高熱量的部分僅在醬汁。因此,只要調(diào)制出低卡的健康醬汁,意大利面就成了不會增胖的美味。另外,特別提醒你選擇由小麥、黑麥等制成的優(yōu)質(zhì)意大利面,其中的粗纖維能讓你有很強(qiáng)的飽腹感,還能為你補(bǔ)充維生素A呢。

6、橄欖油是不是做西餐的專用油?No

不要以為因為市場上大部分的橄欖油都是歐洲舶來品,所以就不適合烹飪中餐。橄欖油在剛開始炒菜時,可以很快吸收蒜、姜和蔥的味道,還非常適合與醋搭配使用,尤其是糯米做的醋。像西湖醋魚這道菜,用橄欖油和鎮(zhèn)江香醋搭配就是最好的選擇。

7、土雞肉跟飼養(yǎng)雞肉營養(yǎng)成分差不多?No

單從脂肪含量來看,放養(yǎng)的土雞肉在4%以下,但籠養(yǎng)的飼料雞可達(dá)到40%!所以土雞肉口感更好,含有的不飽和脂肪酸也更多。其次,圈養(yǎng)的籠雞很可能從飼料中攝入了激素,對女性內(nèi)分泌會產(chǎn)生不良影響。因此我們建議,就算價格稍貴些,還是盡量要選擇土雞肉哦!

8、褐色面包就是全麥面包?No

全麥粉由于保留了糊粉層,所以顏色不像普通面粉那樣潔白,做出來的全麥面包呈褐色。但是,這并不意味著褐色面包就是全麥面包。全谷的“全”有全部和完整之意,“全谷”是指含有“胚乳、胚芽和麩皮”的完整谷粒成分,其所含全谷成分須占配方總重量51%,才能稱為全麥面包。而很多業(yè)者為了求面包口感,面包中只添加約20%的全麥面粉,卻宣稱賣得是全麥面包。所以,下次看到標(biāo)示“全麥”、“全谷”或“雜糧、多谷、十谷、五谷、有機(jī)、生機(jī)、珍谷、谷珍、天然素材、健康養(yǎng)生千萬別全部當(dāng)真。

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