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潤肺止咳的食物有哪些？

（1）梨：梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民間常將梨子削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉1～3克，隔水燉食，每日2次，每次1只�；蜻x用已故名醫(yī)蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎后放人梨心內(nèi)蒸熟食用。

（2）豆腐：有清熱潤燥作用。《醫(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰�！狈部人詫儆陲L熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。

（3）柿子：性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳。

（4）枇杷：性涼，味甘，能潤肺化痰止咳�！兜崮媳静荨吩疲骸拌凌酥慰人酝绿怠！边m宜熱咳吐黃膿痰之人食用。

（5）荸薺：能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。

（6）冬瓜：性涼，能消痰、清熱�！兜崮媳静荨分姓f：“冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽。”凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。

（7）絲瓜：善于清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。

（8）薄荷：味辛性涼，善于疏散外感風熱�！兜崮媳静荨分姓f它“治傷風咳嗽”，實為風熱咳嗽�！逗啽銌畏健分幸步榻B單用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

（9）生藕：有清熱作用。如《本草經(jīng)疏》所說：“藕，生者甘寒，能除熱清胃�！薄侗静輩R言》還認為藕為“清熱解暑之藥也�！薄逗啽銌畏健分薪榻B：“治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服�！庇绕涫窃谙募痉螣峥人詴r，食之最宜。

（10）竹筍：性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰�！薄峨S息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰�！币虼�，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

（11）西瓜：性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用�！兜崮媳静荨氛f它能“治一切熱癥，痰涌氣滯�！狈彩顭岣忻翱人曰蚍螣峥人�，痰黃稠，口中煩渴者，宜食之。