時(shí)間：2019-03-25 來源： 作者： 我要糾錯(cuò)
銀耳：比雪梨更適合體寒者養(yǎng)肺
銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。當(dāng)然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
山藥：“黏蛋白”的特殊營(yíng)養(yǎng)
山藥含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，它還含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對(duì)人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。每日來碗山藥薏米粥，對(duì)男女均有補(bǔ)肺的功能。
白蘿卜：其中“芥子油”止咳化痰
白蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶燉蘿卜湯就是很好的滋補(bǔ)清肺佳品。
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