時間：2019-03-25 來源： 作者： 我要糾錯
炮制藥酒有冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等多種方法。其中，冷浸法最為簡單實用，只要把藥材浸在酒中即可，不需要特殊設(shè)備，適宜于家庭自制藥酒。
用冷浸法炮制藥酒，一般用帶蓋的陶器、瓷器或帶塞的玻璃瓶等容器為宜，避免使用鋁、銅或其他金屬器皿以及塑料制造的器皿，因為藥材在這些容器浸泡的過程中會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)�；颊咴陲嬘昧撕杏卸疚镔|(zhì)的酒后，可引起慢性中毒。
浸泡藥酒的時間要根據(jù)藥材的多少、氣溫的變化等多種情況而定，不能一概而論。一般來說，藥酒浸泡的時間在15—30天左右。同時，在藥酒浸泡期間，需每日搖晃或攪拌一次，7天后改為每周攪拌一次。但有些藥材結(jié)構(gòu)比較致密，為了使有效成分充分浸泡出來，時間可稍長一點。
氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。此外，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。
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