面對市場上琳瑯滿目的粉，消費者往往迷失方向，不知道要不要服用這種保健品，也不知道該怎么服用或者哪些人應(yīng)該服用，小編為此特地走訪了上海東方醫(yī)院的營養(yǎng)科主任謝良民。
蛋白質(zhì)是維持生命不可缺少的物質(zhì)。機(jī)體的生長、組織的修復(fù)、各種酶和激素對體內(nèi)生化反應(yīng)的調(diào)節(jié)、抵御疾病的抗體的組成、滲透壓的維持、遺傳信息的傳遞等等，無一不是蛋白質(zhì)在起作用。瘦肉、魚蝦、蛋、奶、豆類等都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是每日膳食必不可少的，但要注意食物搭配和適量的原則。
在此，謝主任強(qiáng)調(diào)，任何營養(yǎng)素都要遵循適量原則，而不是多多益善的天真想法！任何一位膳食均衡的健康成年人，都完全沒有必要額外吃蛋白質(zhì)粉！
日常飲食是最好的蛋白質(zhì)來源
當(dāng)前某些品牌的“蛋白質(zhì)粉”稱其能夠增強(qiáng)人體免疫力、提高身體素質(zhì)，這種售價不菲的蛋白質(zhì)粉，不但成為送禮的佳品，更是許多家庭的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，在煮米飯時加一勺的不在少數(shù)。
謝主任對此忍不住搖頭，如此缺乏健康常識的行為，實在讓人哭笑不得！謝主任告訴我們，在日常飲食中完全可以攝取到足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，尤其隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，我們更應(yīng)該注重對蛋白質(zhì)來源的選擇，適當(dāng)減少肉類，多選擇豆類制品類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，才是我們明智的吃法。
盲目亂吃影響健康
謝主任告誡我們，在額外補(bǔ)充任何一種營養(yǎng)素時，都要第一時間先想它的壞處，絕非先顧念好處！這樣可以幫助我們理清思路，慎重面對自己的健康。飲食規(guī)律的健康人群額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉，同樣會帶來負(fù)面影響，首先就是導(dǎo)致大量鈣質(zhì)流失。謝主任曾經(jīng)接受過一位家長的咨詢，他給正在長身體的孩子吃蛋白質(zhì)粉，希望他能長得更高，卻事與愿違，正是因為過多的蛋白質(zhì)阻礙了鈣的代謝！其次，過多的蛋白質(zhì)也會給我們的腎臟帶來沉重的負(fù)擔(dān)，久而久之會得不償失。
內(nèi)科偏方
