熬過了酷暑悶熱的漫長(zhǎng)夏季，人們終于迎來了天高氣爽的金秋。由于在夏天很多人吃不好，睡不好，再加上經(jīng)常大量出汗，使得人們的陰津、陽氣都受到了不同程度的損傷，因此秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是十分必要的。
秋天進(jìn)補(bǔ)有講究
進(jìn)補(bǔ)不可一概而論。首要的一點(diǎn)是，身體無病、無虛者不宜進(jìn)補(bǔ)，更不可慕名盲目大量濫用人參、鹿茸、肉桂及各種維生素等補(bǔ)藥，以免誤補(bǔ)生變，反致疾病萌生。有虛證者則應(yīng)注意辨證用藥，對(duì)于虛癥不甚明顯者，則應(yīng)首選食補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，秋天是“養(yǎng)收”的季節(jié)。秋天食補(bǔ)的原則是:養(yǎng)陰潤(rùn)燥。飲食以清潤(rùn)平補(bǔ)為好。
初秋、仲秋應(yīng)多食涼潤(rùn)性平的食物，如梨、百合、銀耳、蓮子、藕、牛奶、豆?jié){、蘋果、葡萄、芝麻等水果、食品，也可選擇具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、益胃生津、清心除煩的沙參、麥冬經(jīng)常泡水飲用或與鴨一起煲湯。對(duì)于夏季食欲不振、脾胃虛弱者，還可選擇補(bǔ)脾養(yǎng)肺、益氣養(yǎng)陰又補(bǔ)腎的山藥經(jīng)常煮粥食用，或具有健脾利濕的薏米粥、扁豆粥、紅小豆粥、蓮子粥等，均可以收到不錯(cuò)的“養(yǎng)收”效果。萬萬不可因天氣涼爽了，胃口大開，就恣意妄食蔥、姜、蒜、羊肉、狗肉等辛辣肥甘之品，以免損傷津液，加重秋燥。
中秋之后，時(shí)至十月中旬以后，進(jìn)入晚秋，天氣漸涼，中醫(yī)稱之“涼燥”。涼燥最易傷肺，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)選擇溫潤(rùn)之品為主進(jìn)補(bǔ)。尤其是中老年人易出現(xiàn)怕冷、咳嗽、咽干、鼻塞、口唇干燥等這些涼燥傷肺的癥狀，若能經(jīng)常吃些飴糖、蜂蜜、大棗、菠蘿等具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、生津潤(rùn)腸的食品，則可提高機(jī)體對(duì)寒冷、干燥之邪的耐受力，有助于避免感冒、呼吸道疾病及心腦血管疾病的發(fā)生。
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