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春季萬物生發(fā)，肝臟里面的毒素也要快速的排出來，在春3月肝臟非常的活躍，只要選擇合適的保肝護(hù)肝食物，適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)就有利于肝臟排毒，尤其是三種芽菜能夠保護(hù)肝臟。

你吃過這3種芽菜嗎？居然很養(yǎng)肝，快快吃起來！

1、蒲公英嫩芽

在初春是蒲公英發(fā)出嫩芽的最佳時(shí)期的，味道鮮美而且口感非常的棒，蒲公英在民間又被稱為排毒草，具有去火排毒的功效。春季多吃一些蒲公英，不僅能夠消炎去火，清熱解毒，同時(shí)也可以排出肝臟里面的毒素，提高肝臟解毒能力。春季氣候是比較干燥的，容易引起肝火旺盛，蒲公英降肝火功效是你意想不到的，尤其是蒲公英的根莖。在吃蒲公英葉的時(shí)候搭配蒲公英根莖，把這兩種徹底的清洗干凈，放在鍋里面進(jìn)行煎煮，當(dāng)茶飲用，具有護(hù)肝排毒的功效�？梢园哑压�英嫩葉徹底的清洗干凈，放入醬油、辣椒油以及芥末鹽拌均勻來服用。

2、豆芽

豆芽特別適合于春季吃，不僅僅能夠疏通肝氣，同時(shí)也能夠緩解春燥。黃豆芽具有清熱明目以及補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，不僅僅能夠改善肝火，同時(shí)也可以預(yù)防口角發(fā)炎。綠豆芽具有利尿除濕以及清熱解毒的功效，改善口干口苦口渴以及眼睛視力模糊問題。其實(shí)可以把胡蘿卜和黃豆芽洗干凈切成絲一起放在鍋里面炒，具有養(yǎng)肝明目的功效，把綠豆芽焯水之后瀝干水分放入適量的調(diào)料味，涼拌來服用。

3、豌豆芽苗

豌豆芽苗就是豌豆在生長過程中長出來的嫩芽，里面含有大量的葉綠素，營養(yǎng)價(jià)值很高，在春季適當(dāng)?shù)某酝愣寡棵�，具有清熱解毒的功效，緩解初春天氣干燥所引起的肝火旺盛。另外里面含有豐富的膳食纖維，改善大便干結(jié)，具有清腸的功效。但是要選擇正確的吃法，把豌豆芽苗清洗干凈，鍋里面加入適量的植物油，爆香辣椒姜蒜，然后再放入豌豆芽苗快速炒，最后放入調(diào)料味即可。

溫馨提示

以上幾種嫩芽都具有保肝護(hù)肝的功效，平時(shí)可以多吃一些，另外要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保證充足的睡眠，規(guī)律作息，避免熬夜，注意勞逸結(jié)合，不能長時(shí)間做重體力的勞動(dòng)，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w來增強(qiáng)體質(zhì)，要學(xué)會(huì)釋放自己的壓力。