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木耳甜椒茄汁蝦仁

蝦仁可以增加人的蛋白質(zhì)，給體力注入活力，而木耳是清涼的菜系，還有補(bǔ)充維生素C的彩椒，都可以有效的保證身體在炎夏的營養(yǎng)吸收和健康，從而來預(yù)防空調(diào)病的發(fā)生。

步驟

1、大蝦去殼，從背部劃一刀。

2、熱鍋熱油，先下姜蒜，緊跟就將大蝦倒下。

3、炒變色加鹽和檸檬胡椒調(diào)味。

4、甜椒炒至變色后下木耳，加鹽調(diào)味。

5、西紅柿炒至泥狀加鹽和糖，倒入大蝦，讓大蝦全部裹上茄汁。

6、倒入木耳甜椒翻炒均即可。

糖醋蓮子藕

蓮子具有清火的效果，而藕也是屬于涼性的食物，在這個(gè)容易得空調(diào)病的季節(jié)，不如多吃些這樣清涼的食物，可以有效的把空調(diào)病預(yù)防。糖醋的味道讓沒有食欲的夏季胃口大增，真是一盤美味又營養(yǎng)的佳肴。

步驟

1、把干蓮子提前泡軟，煮至10分鐘。

2、去皮的蓮藕切成片，下鍋翻炒。

3、加入煮熟的蓮子和適量的水。

4、加入糖、醋、醬油、鹽，燒開轉(zhuǎn)中火，燒至湯汁粘稠即可。