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阿膠淮杞燉水魚(yú)

材料：水魚(yú)1只，清雞湯適量，淮山、枸杞、阿膠、生姜、紹酒、鹽、味精各適量。

做法：1、水魚(yú)宰殺洗凈，切成中塊，飛水去其血污，淮山、枸杞用溫水浸透洗凈。

2、將水魚(yú)肉、清雞湯、淮山、枸杞、生姜、紹酒置于燉盅，蓋上盅蓋，隔水燉之。

3、待鍋內(nèi)水開(kāi)后用中火燉兩個(gè)小時(shí)，放入阿膠后再用小火燉30分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。

功效：阿膠能補(bǔ)血、止血，枸杞能補(bǔ)腎經(jīng)、養(yǎng)肝明目，常食能讓人長(zhǎng)壽。

芝麻潤(rùn)發(fā)湯

材料：烏骨雞300克，紅棗4個(gè)，黑芝麻50克，鹽適量，水適量。

做法：1、烏骨雞洗凈，切塊，氽燙后撈起備用，紅棗洗凈。

2、將烏骨雞、紅棗加黑芝麻和水，以小火煲約兩個(gè)小時(shí)，再加鹽調(diào)味即可。

功效：烏骨雞性平，具有滋陰清熱、健脾的作用，常食烏雞，可提高生理功能、延緩衰老、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、婦女缺鐵性貧血癥有明顯的功效。

木耳大棗湯

材料：黑木耳30克，大棗10個(gè)，紅糖適量。

做法：1、將黑木耳用溫水泡發(fā)，清洗干凈，撒成小片。

2、大棗洗凈，去核備用。

3、鍋內(nèi)加水適量，放入黑木耳、大棗，小火煎沸10-15分鐘，調(diào)入紅糖即成。

功效：黑木耳、大棗均有補(bǔ)血功效，此湯養(yǎng)血美容，滋補(bǔ)強(qiáng)身，適用于貧血患者食用。

生津補(bǔ)血湯

材料：黃芪300克，熟地25克，太子參50克，天門(mén)冬100克，麥門(mén)冬150克，土茯苓50克。老姜4片，牛蛙300克。鹽適量。

做法：1、將牛蛙宰殺砍成塊，所有藥材洗凈。

2、所有中藥材放入煲中加清水先煲20分鐘，再放入牛蛙煮熟。

3、調(diào)入鹽即可。

功效：熟地滋陰補(bǔ)血，適用于女性血虛、心悸、失眠、月經(jīng)不調(diào)、崩漏等癥，黃芪可補(bǔ)氣益血，合用有非常好的滋補(bǔ)氣血效果。