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有助于活血化瘀的食療方

時(shí)間:2019-03-18  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


一、當(dāng)歸紅棗煲雞腳

材料

雞爪5個(gè),豬瘦肉50克,當(dāng)歸5克,大棗4顆,桂圓6顆,枸杞子1小把,食鹽1小匙,水適量。

做法

1、雞腳斬成小塊,瘦肉切塊,紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗凈。

2、鍋中燒水,水開(kāi)后放入雞腳和瘦肉焯燙。

3、焯燙后撈出,沖洗干凈表面浮沫,放入燉盅。

4、加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材,加足量水,隔水燉2-3個(gè)小時(shí)。

5、喝之前加入少許鹽調(diào)味即可。

功效

在粵菜中,當(dāng)歸是一種常用來(lái)煲湯或燉肉的藥材,它甘溫質(zhì)潤(rùn),可以補(bǔ)血活血,還可以消腫止痛。而且對(duì)于女性來(lái)說(shuō),當(dāng)歸可以調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便,對(duì)貧血也有一定幫助。

二、西蘭花豬肉煲

材料

西蘭花30克,豬腱肉400克,胡蘿卜2根,蜜柚2個(gè),洋蔥丁適量,雞粉半匙,白糖、鹽適量。

西蘭花30克,豬腱肉400克

做法

1、西蘭花洗凈,掰成小朵。

2、蜜柚、胡蘿卜去皮,蜜柚切塊,胡蘿卜切段。

3、豬腱肉洗凈切塊備用。

4、鍋下油燒熱,放入所有食材翻炒。

5、上色后加清水,大火煮。

6、煮沸后放所有調(diào)味料,繼續(xù)煮30分鐘即可食用。

功效

西蘭花有很好的活血功能,被稱作“血管的清理劑”,可有效防止血小板的凝固,促進(jìn)血液循環(huán)。

三、紅花雞湯

材料

紅花3克,母雞1只,當(dāng)歸15克,無(wú)花果2個(gè),橙子1個(gè),鹽適量。

做法

1、紅花、當(dāng)歸洗凈備用,橙子去皮切瓣,無(wú)花果切開(kāi)。

2、母雞清理干凈沸水汆燙,去血水,撈出備用。

3、鍋加適量水,放所有食材,用大火燒。

4、燒開(kāi)之后,再用小火慢煲2小時(shí),最后放鹽調(diào)味即可。

功效

中醫(yī)認(rèn)為,紅花味辛,性微溫,歸心、肝經(jīng),具有祛瘀止痛、活血痛經(jīng)的作用,還可輔助治療閉經(jīng)、產(chǎn)后淤血作痛。

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