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膽固醇高的食療方

時(shí)間:2019-03-18  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


1、早餐吃一碗燕麥粥:每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥,持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中壞的膽固醇濃度降低10%,好的膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維,能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收,因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。

2、中餐吃半碗豆類:豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物,每天只要吃半碗豆類,可以在8周的時(shí)間內(nèi)使血中壞的膽固醇濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分,其中最主要的物質(zhì)要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

3、晚餐吃三瓣大蒜:每天只要吃3瓣大蒜,持續(xù)8周就能使血中壞膽固醇的濃度下降10%。大蒜不論是生吃或熟吃,在降膽固醇的效果上都非常的好,大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成,而達(dá)到降膽固醇的功效。

4、每天吃半個(gè)洋蔥:洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品,每天只要吃半個(gè)生洋蔥持續(xù)8星期,就能使血中的好膽固醇濃度增加20%,并降低血中膽固醇及三酸甘油脂。吃洋蔥以吃生的洋蔥效果較好,若將洋蔥煮得越久,洋蔥上升好膽固醇的效果就越差。

5、每天吃酪梨或蘋(píng)果一個(gè):酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸,因此對(duì)人體非常有益處。由于蘋(píng)果中含有豐富的果膠,是以具有降膽固醇的功效。

6、每周吃二次清蒸鮭魚(yú):鮭魚(yú)中所含的亞米茄3型(Omega3)脂肪酸的量非常高。鮭魚(yú)的吃法,如果用烤及油炸的方式,容易因過(guò)高的溫度而引起亞米茄3型脂肪酸的變質(zhì),所以最健康的吃法是采用清蒸的方式。每周2次以鮭魚(yú)3兩清蒸吃下,經(jīng)過(guò)8周的時(shí)間,可讓體內(nèi)的好膽固醇上升10%。此外,吃鮭魚(yú)對(duì)于下降血中的三酸甘油脂,效果也是非常的好。

7、每星期喝一碗姜湯:將曬干的姜磨成粉后沖熱水喝下,姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降27%,而且使壞膽固醇的濃度下降了33%。

8、以橄欖油做為食用油:橄欖油除可下降血中壞膽固醇濃度外,也會(huì)上升好膽固醇的濃度,能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳。有些廠商會(huì)以高溫加熱的方式抽取橄欖油,高溫加熱過(guò)程易使油質(zhì)變性致癌。

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