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龍眼俗稱“桂圓”，是我國(guó)南亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見。 

性味、歸經(jīng)

甘，溫。歸心、脾經(jīng)。

功效

龍眼治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。此外龍眼還有抗老防衰的作用，因?yàn)樗�能抑制人體內(nèi)使人衰老的一種酶的活性，加上所含的豐富的蛋白質(zhì)維生素及礦物質(zhì)，久食可“使人輕身不老”；龍眼還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)神經(jīng)衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效，是健腦益智的佳品；而產(chǎn)后婦女體虛乏力，或營(yíng)養(yǎng)不良引起貧血，食用龍眼是不錯(cuò)的選擇。

主治

主治氕臟邪氣，治厭食、食欲不振，驅(qū)腸葉寄生蟲及血吸蟲。長(zhǎng)期食用，強(qiáng)體魄，延年益壽，安神健腦長(zhǎng)智慧，開胃健脾，補(bǔ)體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過食，不傷脾。李時(shí)珍說：食品以荔枝為貴，而強(qiáng)身健腦則以龍眼為良。因?yàn)槔笾π詿幔�而龍眼性平。可治思慮過度傷及心脾。

功效主治

主治腋臭。用六枚，同胡椒十枚研，出汗時(shí)即擦患處。

補(bǔ)血功效

龍眼的味道鮮嫩香甜可口，是來自南方的特產(chǎn)水果，這種水果可是營(yíng)養(yǎng)大王。龍眼經(jīng)過去皮、去核，經(jīng)過曬干和處理，成了能夠長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏的[3]。龍眼肉具有益心脾、補(bǔ)氣血、安神的的功效。

這種補(bǔ)血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補(bǔ)血它絕對(duì)是首選，它含有非常豐富的鐵質(zhì)。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對(duì)于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。

龍眼肉有很多的養(yǎng)生做法，尤其是在燉湯的時(shí)候放上那么幾粒龍眼肉，味道甜美又營(yíng)養(yǎng)。

生活常識(shí)

1、挑選龍眼要注意剝開時(shí)果肉應(yīng)透明無薄膜，無汁液溢出，留意蒂部不應(yīng)沾水，否則易變壞。

2、理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯�而桂圓性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。

3、鑒別瘋?cè)斯�，其又叫龍荔，有毒，沒有龍眼的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，帶有苦澀的甜味。

4、桂圓助包心火，故火氣大者，發(fā)炎者忌食。

5、桂圓性味甘溫，滋膩，多吃容易滯氣；肺熱有粘痰不適合食用。

6、桂圓宜鮮食，變味的果實(shí)不能食用。

食用功效

1、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。

2、每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

3、桂圓肉20克，放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘后食肉喝湯�？裳a(bǔ)血醒神，為經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士等人士提神的首選。

4、桂圓肉30克，放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力調(diào)節(jié)功能。尤適用于女士。

5、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升�？苫謴�(fù)疲勞，減輕亞健康癥狀，安神定志。

6、龍眼30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。

食療價(jià)值

無患子科喬木植物龍眼的假種皮（果肉）。龍眼又稱龍目、亞荔枝、桂圓。有虎眼、石硤龍眼等三十多個(gè)品種。我國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地均有分布。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)ス�皮，鮮用，或?qū)⒐麑?shí)干燥后，剝?nèi)〖俜N皮備用。

【性能】：味甘，性平。能補(bǔ)脾益胃，補(bǔ)心長(zhǎng)智，養(yǎng)血安神。

【參考】：含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等成分。

【用途】：用于脾胃虛弱，食欲不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。

【用法】：生食，煎湯，熬膏，或浸酒服。

【注意】：痰火郁結(jié)，咳嗽痰粘者不宜。