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冬季養(yǎng)生有哪些藥膳

時間:2019-03-18  來源:  作者: 我要糾錯


1、黨參牛肉煲:

黨參100克,牛肉500克。將黨參用紗布袋裝好扎緊,牛肉切塊,同時放入鍋中,加入姜、蔥、料酒及適量水,大火燒沸,去浮沫,改小火燉至牛肉熟爛,取出黨參藥包,加適量食鹽調(diào)味即可,食肉喝湯?梢匝a益陽氣,適合陽虛胃弱者。

2、桂花銀耳冰糖粥:

蓮子30克、銀耳25克、冰糖 15克。蓮子(去心)用冷水泡漲蒸熟,銀耳泡發(fā)洗凈,蒸熟備用;鍋中加適量開水,放人冰糖、燒開后放入蒸熟的銀耳和蓮子略煮,可加少許淀粉,出鍋即可?勺剃帩櫡巍⒀a脾安神,適用于各種慢性病所致的神經(jīng)衰弱,失眠、心煩、干咳、咽喉干燥、食欲不振等。(也可根據(jù)愛好加入桂花、百合,葡萄干,梗米等)。

3、烏雞白鳳湯:

烏雞500克,白鳳尾菇100克,料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。烏雞宰殺后,去毛,去內(nèi)臟及爪,洗凈。沙鍋添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的烏雞,加料酒、大蔥,用文火燉煮至酥,放入白鳳尾菇,加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。滋補佳品,適合于各種體虛者,婦女尤宜。

4、豬心蓮于圓肉湯:

豬心 250克、蓮子50克、桂圓肉10 克。豬心、蓮子(去心)、桂圓肉洗凈,放入沙鍋中,加水500毫升,用猛火煮沸后,去浮沫,再改用小火燉熟,出鍋加食鹽、味精調(diào)味,佐餐食用?裳a心健睥、安心養(yǎng)神,適用于心脾不足、脾虛氣弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心煩心悸以及記憶力下降等。

5、杞子山藥粥:

枸杞子25 克、山藥50克、粳米100克。山藥、枸杞子洗凈,粳米淘洗干凈,同入鍋中,加水600毫升,大火煮開后換小火煮熟。早晚2次分服,具有滋補肝腎、安神益智的功效,適用于肝腎陰虛所致的失眠、耳鳴、健忘、頭暈頭痛、五心煩熱、煩躁易怒、腰膝酸軟等。

6、當歸羊肉湯:

羊肉1000克,當歸20克、紅棗3枚、枸杞15克、加入適量胡蘿卜、鮮冬筍、辣椒、鹽,燉1個小時即可。可以補陽祛寒,增強人體活力,各種體質(zhì)的人都適用。

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