我國是“胃病大國”，在13億人口中，腸胃病患者約有1.2億，其中中老年人占70%以上，以慢性胃炎和消化性潰瘍較為常見，發(fā)病率分別為30%和10%。
如何養(yǎng)胃？“三辨”養(yǎng)胃法
首先，辨寒熱。很多人的胃疼與“寒涼”刺激有關(guān)，如受涼或吃大量生冷食物等；或者平時就怕冷、冬季四肢冰涼、胃口不好等。發(fā)作時喜溫喜暖，有時伴脘腹脹滿、舌苔白、口中泛清水等癥。這種情況一般屬于寒邪犯胃，調(diào)理重在溫胃散寒，生活中要注意溫補暖胃，少吃生冷食物等。如果平時喜食辛辣、油膩食物，經(jīng)�？诟�、口苦、大便干燥，泛酸水時有灼熱感，則多屬胃熱疼痛，重在清除胃腸濕熱，日常飲食盡量清淡，少吃羊肉等熱性食物和滋補類藥物。
其次，辨虛實。一般來說，老胃病患者、體質(zhì)較虛弱者，或老年人的胃疼多屬于虛證。常以胃部隱痛為主，反復遷延，喜溫喜按， 進食后有所緩解，有時伴體倦乏力、大便溏薄等癥狀。調(diào)理關(guān)鍵在于溫中健脾，生活中要注意局部保暖，堅持少食多餐、充分咀嚼等原則。胃疼伴腹部脹滿、脾氣暴躁，大便干燥或排便黏滯不暢，疼痛部位相對固定，按壓或進食后加劇者多為實證。調(diào)理上要清熱瀉胃，注意疏通氣機，平常保持心情舒暢，規(guī)律生活作息等。
最后，辨氣血。在中醫(yī)看來，胃疼還有“氣血”之分。通常來說，初病在氣，久病在血。以“氣滯”引起的胃部不適，多數(shù)既脹且痛，以脘腹脹滿為主，疼痛部位不固定，時而出現(xiàn)時而消失，調(diào)理要補中益氣、疏肝和胃，飲食注意清淡、易消化，適當進行體育鍛煉。而“血瘀”引起的胃疼則多為持續(xù)刺痛，疼痛部位較固定，有時伴舌質(zhì)紫暗、嘔血黑便等，治療要活血化瘀，生活中盡量減少對胃腸道的刺激。
養(yǎng)胃吃什么好？ 兩款比較好的養(yǎng)胃食療方
1、花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用；2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘；3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
可根據(jù)個人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。
2、木瓜排骨湯
原料：1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗，適量食鹽、味精。
做法：首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除。把所有的材料都放進砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時，之后加適量食鹽、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。
功效：清熱潤燥、健脾通便，對于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時候，或者是在口渴咽干的時候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤養(yǎng)生。
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