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香菇木耳淡菜湯：

香菇15克，淡菜30克放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮半小時(shí)，再放入木耳10克煮沸10分鐘，加調(diào)味品后佐膳食用。

白茯苓粥：

白茯苓15克，粳米100克，味精、食鹽胡椒粉各適量。粳米淘洗干凈，加茯苓粥，放鋁鍋內(nèi)加水適量，置火上，先用武火燒開，后移文火上，煎熬至米爛，再放入味精、食鹽、胡椒粉即成。當(dāng)正餐飯吃，常服有效。

蘆根鴨塊湯：

鴨肉250克，冬瓜100克，新鮮茅根100克（干茅根50克），茅根加水煮成湯，煮20分鐘左右，鴨肉切塊同煮，快熟時(shí)加入冬瓜塊，再加蔥姜、料酒等，再煮片刻，調(diào)味即可。氣血雙虧臨床主要表現(xiàn)：年老體弱或中年氣血虧損，見頭暈、乏力、手腳冷、多夢(mèng)，耳鳴，脈沉細(xì)無力。

治療原則：雙補(bǔ)氣血。藥膳治療可用：

糯米酒煮雞湯：

母雞1只（整凈，切塊）、生姜30克，糯米酒250毫升。生姜剁碎，鍋內(nèi)入少許油，爆透雞塊及生姜，下糯米酒煮約5分鐘，再加入紅糖少許及水約500毫升，煮至雞熟，吃肉飲湯，常吃有效。

治療原則：補(bǔ)腎填精。藥膳可用：

黑芝麻山藥羹：

黑芝麻50克，山藥50克，白糖10克。黑芝麻炒香，研成細(xì)粉；山藥烘干打成細(xì)粉；將黑芝麻粉與山藥粉混勻，待用。鋁鍋內(nèi)加水300毫升，置武火上燒沸，將黑芝麻和山藥粉徐徐加入沸水鍋內(nèi)，同時(shí)放入白糖，不斷攪拌，煮3—5分鐘即成。

核桃栗子羹：

核桃仁50克，栗子50克，冰糖10克。核桃去殼留仁，炒香；栗子去皮，炒香，切兩瓣，放入鋁鍋內(nèi)，加水300毫升，置武火燒沸，再用文火煮1小時(shí)。冰糖打成悄，放入炒勺內(nèi)，加水50毫升，置火上熬成糖汁，將糖汁放入核桃栗子羹內(nèi)，攪勻即成。