老年人常常會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍的情況，當(dāng)問及問題或說話時(shí)，反應(yīng)速度明顯下降，我們通常懷疑是老年癡呆的癥狀，但是如果老年人出現(xiàn)經(jīng)常有疲勞感、失眠、心慌、面色蒼白或者是反應(yīng)遲鈍的現(xiàn)象就要注意老年人是否患有貧血的情況。
老年性貧血補(bǔ)鐵關(guān)鍵食療
老年性貧血是指人體外周循環(huán)血液在單位容積中，血紅蛋白或紅細(xì)胞計(jì)數(shù)低于正常值的下限，其中以血紅蛋白最為重要。臨床主要表現(xiàn)為皮膚蒼白，面色無華，心悸乏力等。老年性貧血有的原因不明，有的則是缺鐵等引起。一般為慢性缺血。中醫(yī)學(xué)多屬“虛勞”、“萎黃”等范疇。
在治療高血壓、糖尿病等慢性疾病的同時(shí)，應(yīng)注意查血常規(guī)，看有無貧血，糾正貧血亦有助于慢性病的穩(wěn)定和康復(fù)。
首先要積極治療原發(fā)性疾病，消除失血原因；及時(shí)補(bǔ)充鐵劑、維生素B12、葉酸及優(yōu)質(zhì)蛋白；進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，增加機(jī)體氧耗量，延緩造血機(jī)能老化。
缺鐵性貧血患者應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，口服補(bǔ)鐵藥物。服用鐵劑時(shí)要忌服茶葉，因?yàn)椴枞~中含有鞣酸，可使鐵鹽沉淀，妨礙鐵的吸收。口服鐵劑一般需要1～2個(gè)月貧血才得到糾正。當(dāng)血紅蛋白恢復(fù)到正常后，應(yīng)再繼續(xù)服小量鐵劑6～8周，以增加鐵的貯存。
老人在藥物治療貧血的同時(shí)還要精心輔以飲食治療。特別是應(yīng)補(bǔ)充含有豐富造血原料即富含蛋白質(zhì)、鐵、銅、葉酸、維生素 B12等較多的食品。
紅棗黨參燉雞：鮮活母雞肉300克切細(xì)，入調(diào)料，紅棗10個(gè)浸泡后加適量水，與黨參30克共煮至雞肉熟后食。功能健脾補(bǔ)血。主治老年性貧血。
紅棗粥：紅棗20個(gè)浸泡后去核，加適量水，與糯米100克共煮粥食。功能健脾，養(yǎng)胃，補(bǔ)血。主治老年性貧血；癥見食少，氣虛乏力，頭暈。
紅棗黑木耳飲：紅棗15個(gè)、干黑木耳15克以溫水泡發(fā)，加冰糖、適量水共蒸煮1小時(shí)食。功能健脾補(bǔ)血。主治老年性貧血；癥見頭暈，心悸，失眠健忘。
紅棗煲雞蛋：紅棗20個(gè)去核，加水煎30分鐘，入雞蛋1個(gè)、紅糖適量煮煮熟食。功能健脾補(bǔ)血。主治老年性貧血；癥見頭暈，健忘，失眠。
參棗湯：人參5克，紅棗10個(gè)，同加適量水浸泡，小火久煎后服。功能益氣補(bǔ)血，安神增智。主治老年性貧血；癥見頭暈，心悸，失眠，健忘，疲倦乏力，面色蒼白。
桂蓮棗粥：龍眼（桂圓）肉15克，蓮子肉30克，紅棗5個(gè)，糯米100克，同加適量水共煮粥食。功能健脾補(bǔ)血，養(yǎng)心安神。主治老年性貧血；癥見頭暈心悸失眠健忘，疲倦乏力。
豬血煮菠菜：豬血100克入沸水中略煮，撈出切小塊，入菠菜150克，加適量水共煮湯，調(diào)味食。功能補(bǔ)血。主治老年性貧血。
豬肝菜湯：菠菜150克切細(xì)，加適量水略煮后，入豬肝片100克煮熟食。功能養(yǎng)肝補(bǔ)血。主治老年性貧血；癥見頭暈眼花，心悸等。
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