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真假高麗參識(shí)別方法

時(shí)間:2018-12-06  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


真假高麗參識(shí)別方法。高麗參,有朝鮮紅參、朝鮮白參之分,屬名貴中藥材。然而市面上有高麗參的拼接品。如果使用了偽品,不僅破財(cái),而且會(huì)貽誤治療,甚至引發(fā)不良反應(yīng),因此使用時(shí)要注意鑒別真假高麗參。

真假高麗參識(shí)別方法

高麗參又名朝鮮人參,產(chǎn)于朝鮮半島,在世界上享有盛譽(yù),又名別直參,為五加科植物人參帶根莖的根。商品有朝鮮紅參、朝鮮白參之分,而以紅者為優(yōu)。其加工方法與國(guó)產(chǎn)參相同。挑選出質(zhì)量最好的加工成紅參,洗刷干凈,蒸2~3個(gè)小時(shí),至參呈黃色,皮呈半透明為度,取出壓制成型,烘干或曬干,其余加工成白參。高麗參商品可按其粗細(xì)、外形、光澤好壞等分成天、地、人三個(gè)等級(jí)和等外品(尾參),盒裝重600克,每盒以枝頭數(shù)論,分10、15、20枝頭……不等,屬名貴中藥材。市場(chǎng)上有高麗參的拼接品,多以國(guó)產(chǎn)人參經(jīng)加工仿制或用根皮包裹雜質(zhì)的壓制品,更有以紫茉莉科植物紫茉莉的根經(jīng)仿制冒充高麗參,使用時(shí)注意鑒別。

真品高麗紅參參體較粗壯,上部壓制成不規(guī)則的方柱形,蘆粗短,單蘆稱(chēng)為“獨(dú)碗蘆”,偶有雙馬蹄蘆,與參肩近等寬;主根長(zhǎng)7~16厘米,直徑約1~2厘米,中部皆深陷,邊緣甚整齊;表面紅棕色至深棕色,有順紋,有的上部顯黃色,俗稱(chēng)“黃馬褂”,全體顯縱棱,主根底部有1~3個(gè)分枝,多彎曲交叉;體實(shí)質(zhì)重,斷面角質(zhì)樣帶光澤,有菊花紋;聞之香氣濃厚,口嘗味甘微苦。

真品高麗白參蘆頭與園參相似,參體呈圓柱形,表面黃白色,上有淺棕色細(xì)紋,須根大多己除去,質(zhì)較松泡,斷面有圓心;聞之稍有香氣,口嘗味甘微酸。

偽品紫茉莉根干燥根表面栓皮大部己除去,呈深褐色,半透明狀,可見(jiàn)縱皺紋;質(zhì)堅(jiān)實(shí),難折斷,斷面常呈類(lèi)方形,不平坦,角質(zhì)樣,有細(xì)小的白色亮點(diǎn);口嘗味淡有刺喉感。偽品紫茉莉根既不與高麗參為同科植物,又不具備高麗參補(bǔ)益作用,誤用偽品,不僅破財(cái),而且會(huì)貽誤治療,甚至引發(fā)不良反應(yīng),故要到正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)高麗參。

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