調味品八角也有假的，藏紅花有可能用宣紙染色冒充……今天，在文昌廣場舉行的“3·15大型廣場宣傳咨詢服務活動”現場，市藥監(jiān)局咨詢臺前吸引不少市民。藥監(jiān)人員現場教市民如何鑒別藥材的真?zhèn)�，并提醒消費者發(fā)現問題及時向藥監(jiān)部門舉報。
假八角能危及生命
八角是一般家庭常用的調味品，然而八角也有假。在現場，工作人員向大家展示了假八角。專家表示，目前假冒八角多為紅茴香、莽草、野八角、短柱八角等。這些假八角外形跟八角很像，但仔細看的話卻長了不止8個角。因為假八角含有毒素，長期食用對身體有害，誤服后可致惡心、腹痛、腹瀉、頭暈，甚至肢體抽搐、口吐白沫，呈癲癇狀發(fā)作，危及生命。
鑒別假八角除了數角外，嘗味道是個簡單的識別方法。正宗的八角，味道辛辣，香味足，但不會麻嘴;假八角滋味淡，有一股類似柚葉、樟腦、松針的氣味，有麻舌感。買的時候，弄一點在舌尖，嘗一下就知道了。消費者購買時一定要識別真假，以免上當受騙。
藏紅花：用宣紙染色冒充
藏紅花是一種活血通絡、化瘀止痛的珍貴藥材，價格昂貴，所以有一些不法商販以偽、劣品經加工處理后冒充藏紅花。一般用染色玉米須、染色蓮須、紙漿加工品、摻油等冒充，有的甚至用宣紙染色冒充。
不過，可通過水浸法來鑒別。藏紅花浸入溫水后，呈喇叭筒狀，上寬下窄，頂端邊緣有細齒，有金黃色、橙黃色，色液呈細條狀溢出擴散，色澤艷麗有油潤光澤。偽品藏紅花花柱不呈喇叭狀，用熱水一泡就會脫去紅色，露出原形狀，色澤不呈金黃色或橙黃色，無油潤之光澤。
面粉蟲草5元一根假冒蟲草
“中醫(yī)藥部門規(guī)定的冬蟲夏草正品是麥角菌科真菌冬蟲夏草，而市場上經常會出現一些假冒的蟲草。”工作人員介紹說，正品蟲草是蟲子受真菌感染后而長成的，顏色傾向淡黃，蟲長通常為3到5厘米，有一種獨特的腥味，且掰開后橫切面有紋路;而亞香棒蟲草、香棒蟲草、涼山蟲草、尼泊爾蟲草、地蠶雖然也是蟲草的一種，但沒有正品那么大的藥用價值，這些蟲草有的顏色偏向淡紅、有的夏草部分過長。
“還有一種用模具壓制的黃豆粉或淀粉蟲草，則是徹底的假冒品。假蟲草通常被人叫賣5元一根，沒有任何價值。鑒定很簡單，樣品大小、色澤均基本一致，有模具壓制的痕跡(就是假的)�！睋私猓废x草市場售價高達7到8萬元一公斤。而那些香棒蟲草、涼山蟲草也被一些不法分子當作正品販賣，實際上這幾種根本沒有什么藥用價值。
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