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骨質(zhì)疏松 食療DIY!

時(shí)間:2010-07-31  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


骨質(zhì)疏松患者不妨試試幾種食療方。

  (1)木瓜湯:羊肉100克,蘋果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖適量,鹽、味精、胡椒粉適量。

  ①將羊肉洗凈,切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。

 、谘蛉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水適量放入鍋,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火燉,至豌豆熟爛,肉熟,放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。經(jīng)常食用,補(bǔ)中益氣。?

  (2)桃酥豆泥:扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖適量。

 、俦舛谷敕兴30分鐘后去外皮,再將豆仁蒸爛熟,取水搗成泥。

  ②炒香芝麻,研末待用。

 、塾蜔岷髮⒈舛鼓喾粗了謱⒈M,放入白糖炒勻,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。?

  (3)茄蝦餅:茄子250克,蝦皮50克,面粉500克,雞蛋2個(gè),黃酒,生姜,醬油、麻油,精鹽,白糖,味精各適量。

 、偾炎忧薪z用鹽漬15分鐘后擠去水分,加入酒浸泡的蝦皮,并加姜絲、醬油、白糖,麻油和味精,拌和成餡。

 、诿娣奂拥耙海{(diào)成面漿。

 、壑参镉土蔁嵋ㄈ胍簧酌鏉{,轉(zhuǎn)鍋攤成餅,中間放餡,再蓋上半勺面漿,兩面煎黃。經(jīng)常食用,活血補(bǔ)鈣,止痛,解毒。?

  (4)蘿卜海帶排骨湯:排骨250克,白蘿卜250克,水發(fā)海帶50克,黃酒、姜、精鹽、味精各適量。

 、倥殴羌铀蠓腥サ舾∧,加上姜片,黃酒,小火燉熟。

 、谑旌蠹尤胩}卜絲,再煮5分鐘~10分鐘,調(diào)味后放入海帶絲、味精,煮沸即起。?

  (5)排骨豆腐蝦皮湯:豬排骨250克,北豆腐400克,雞蛋1個(gè),洋蔥50克,蒜頭1瓣,蝦皮25克,黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

 、倥殴羌铀蠓泻笕サ舾∧,加上姜和蔥段,黃酒小火煮爛。

  ②熟后加豆腐塊,蝦皮煮熟,再加入洋蔥和蒜頭,煮幾分鐘后熟后調(diào)味,煮沸即可。經(jīng)常食用,強(qiáng)筋壯骨,潤(rùn)滑肌膚,滋養(yǎng)五臟,清熱解毒。?

  (6)紅糖芝麻糊:紅糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。先將黑白芝麻炒熟后,再加藕粉,用沸水沖勻后再放入紅糖攪勻即可食用,每日一次沖飲,適用于中老年缺鈣者。

(實(shí)習(xí)編輯:周云霞)

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