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枸杞蒸蛋

時(shí)間:2010-04-26  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


    雞蛋2個(gè),枸杞15克,熟豬油40克,調(diào)料適量。雞蛋破殼入碗中攪散,加精鹽、味精、濕淀粉、冷清湯各適量,調(diào)散成蛋糊,枸杞沸水浸脹,蛋糊入籠,沸水武火蒸約10分鐘,散上枸杞蒸5分鐘;另將熟豬油加醬油同蒸化后,淋在蛋面上。功能補(bǔ)養(yǎng)陰血。適用于血虛頭痛,頭暈心悸,神疲乏力,遇勞加重,或血虛發(fā)熱,熱勢或高或低,勞則加劇,肌熱煩渴,面色不華等癥。

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