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豬肺粥

時間:2009-12-24  來源:有問必答健康社區(qū)  作者: 我要糾錯


   [原料]豬肺500克、梗米100克、薏苡仁50克、料酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。 
   [做法]將豬肺洗凈加水適量,放入料酒,煮至七成熟,撈出切成丁,同淘凈的大米、薏苡仁一起入鍋內,并放入蔥、姜、食鹽、味精,先置急火上燒沸,然后改文火煨燉,米熟爛即可。 

   [用法]可當飯吃。經常食用效果顯著。 

   [作用]補脾肺、止咳。適用于。 

   [評注]豬肺是補肺佳品,主要作用是清熱潤肺,對陰虛肺熱所致的效果不錯。薏苡仁健脾化痰,二藥配伍共奏止咳化痰之功效。注意豬肺不宜與白花菜同服。 




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