新春來臨之際，朋友們在享受家人團聚的同時不要忘記注意春節(jié)期間的養(yǎng)生工作。下面我們就來說說春節(jié)應(yīng)該怎么吃：
春節(jié)需擔(dān)心消化道疾病
春節(jié)期間，親友相聚，自然少不了美食、美酒，然而頻繁的聚餐、飲酒則會給人體消化系統(tǒng)帶來很大的負擔(dān)。
從臨床上來看，每逢春節(jié)，與飲食相關(guān)的胃腸疾病發(fā)病率明顯提升。這是由于春節(jié)期間人們忙于聚會，經(jīng)常容易多吃，而節(jié)日期間又很少有人會堅持運動，這樣吃得多而消耗少，就很容易致病；另外，節(jié)日期間也經(jīng)常容易熬夜，尤其是一些歲數(shù)大的人得不到應(yīng)有的休息，這樣就會導(dǎo)致抵抗力下降，容易出現(xiàn)胃腸道問題。
為保護春節(jié)期間腸胃健康，建議飲食、飲酒不要過量，不要超過肌體的承受范圍，同時，還要少吃油膩、生冷的食物，避免對腸胃造成刺激；另外，要注意休息，并保持適當(dāng)運動，以促進消化，保持腸胃健康；對于一些本來就有胃腸道疾病的人，一定要更加重視春節(jié)期間的腸胃保護，要堅持吃藥、避免停藥帶來更嚴重的問題。
春節(jié)飲食要做好三化
1、簡單化
謂主食，主要是指糧食，包括米面雜糧豆類薯類等。然而在節(jié)日里，人們常常把主食范圍擴大了，將飯后的點心如春卷奶黃包蛋黃酥奶油蛋糕燒賣油條等都被當(dāng)成了主食對待。事實上，這類食物脂肪熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導(dǎo)致體重增加。節(jié)日飲食中，菜肴已經(jīng)非常豐盛，蛋白質(zhì)不會缺乏，質(zhì)量也不差，此時最需要的是以淀粉為主的米面食品，而非各種制作精細營養(yǎng)豐富的點心。此外，節(jié)日期間人們還喜歡吃各種各樣的零食，一些人甚至將零食當(dāng)成了主食，無疑是本末倒置。一般來說，在就餐前2-3小時就不要隨意吃零食，以免影響正常的食欲。
2、定量化
春節(jié)餐桌上的菜肴豐盛，每樣吃幾口就飽了，往往再也吃不下主食。主食攝入量不足，副食特別是葷菜吃得太多，脂肪和膽固醇的攝入量也相應(yīng)增多，容易引起肥胖及并發(fā)癥。因此，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人習(xí)慣用蔬菜或水果代替主食，這也是不科學(xué)的。因為水果和蔬菜主要是提供礦物質(zhì)維生素膳食纖維等，其糖類含量并不高。
3、雜糧化
講營養(yǎng)就要吃粗糧。稻米在碾白加工過程中，米糠被全部丟棄，反復(fù)碾扎后，就只剩下淀粉及少量的蛋白質(zhì)。米糠包括果皮種皮糊粉層米胚芽等，包含了稻米64%的營養(yǎng)素。白面是人們獲得維生素B1礦物質(zhì)和膳食纖維最方便最重要的來源，如果因為精加工而損失了營養(yǎng)素，則需要通過其他食物來補償。燕麥大麥蕎麥粟米玉米高粱米等雜糧中，都含有白米白面中所缺乏的營養(yǎng)素，并含有較多的膳食纖維，對節(jié)日里的飲食能起到很好的補充和調(diào)劑。
內(nèi)科偏方
