冬季很多人都有過這樣的體驗，身體上某些小部位，比如手、腳、耳朵、小腿等感覺特別寒冷，而這時身體的其他部位卻并不是冷得受不了，醫(yī)學上把這種反應統(tǒng)稱為“寒癥”。其主要原因不是攝入熱量不夠或身體脂肪不夠，而是身體血液循環(huán)不好和缺乏某種維生素導致的。如果您有這些煩惱，不妨試試養(yǎng)生食譜。
冬季進補注意事項
1、戒亂進補。首先，應該了解自己該不該補，屬于何種體質(zhì)，何臟何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要對照有關(guān)書刊介紹的內(nèi)容認真分析，最好請有經(jīng)驗的中醫(yī)指導，這樣才能有的放矢。
2、補而戒膩。對于身體狀態(tài)不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復脾胃的功能，只有脾胃消化吸收功能良好，才能保證營養(yǎng)成分的吸收，冬令進補不要過重于滋膩厚味，應以易于消化為準則。
3、補而戒偏。中醫(yī)認為，氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面，但又是相輔相成的。因此，有“氣為血之帥，血為氣之母，無陰則陽無以生，無陽則陰無以化”等說法。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發(fā)他疾。
4、外感戒補。在患有感冒、咳嗽等外感病癥時，不要進補，以免留邪為寂，后患無窮。
5、戒以貴賤論英雄對于補藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。中醫(yī)認為，運用得當，大黃可當補藥；服食失準，人參即為毒鳩。這一點也應引以為鑒。
6、戒唯補藥而補。對于想健身長壽者來說，光靠補藥不是好辦法。否則，古代帝王將相該是個個長命百歲了。還要注意適當?shù)倪\動鍛煉、飲食調(diào)整、多用大腦（做腦操）、避邪就靜等，才能達到真正意義上的養(yǎng)生。
五種食物可常吃
蘿卜：民間有言：“冬至蘿卜夏至姜，適時進食無病痛�！庇终f：“冬季蘿卜賽過小人參�！彼远脸蕴}卜最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，一家人團團圓圓，過這個歷史悠久的“亞歲”節(jié)。
湯圓：在江南地區(qū)，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品，湯圓的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可養(yǎng)肺。糯米味甘、性溫，能夠補養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。
羊肉：北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫(yī)認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區(qū)，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
餃子：傳說中，河南名醫(yī)張仲景因記掛窮鄉(xiāng)親們，冬至那天，在南陽東關(guān)空地上搭起醫(yī)棚，向窮人舍“祛寒嬌耳湯”（“嬌耳”即現(xiàn)在的餃子），使人吃了以后只覺渾身溫暖，兩耳發(fā)熱。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材放在鍋里熬煮，等煮熟后，將羊肉及藥材撈起切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，再下鍋煮熟。每人一大碗湯，兩雙嬌耳。
餛飩：老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法�！堆嗑q時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之�！背诵螒B(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。
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