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中醫(yī)詳解阿膠的藥用功效

時(shí)間:2019-03-18  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


醫(yī)學(xué)指導(dǎo):廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師 池曉玲

說(shuō)到阿膠,許多女人都知道其具有補(bǔ)血的功效,是常用的補(bǔ)血藥物之一。《本草綱目》認(rèn)為阿膠“和血滋陰,除風(fēng)潤(rùn)燥,化痰清肺……圣藥也”。阿膠是歷代公認(rèn)的滋補(bǔ)品,在晉唐時(shí)期,阿膠又被稱(chēng)為“貢膠”。

中醫(yī)認(rèn)為,阿膠味甘,性平,歸肺、肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)肺、止血的功效。在臨床上,阿膠常用于治療血虛、出血、肺腎陰虛等病證,F(xiàn)代藥理研究表明,阿膠的主要成分是膠原蛋白及其水解產(chǎn)物、多肽、多種氨基酸、金屬元素等,促進(jìn)機(jī)體的造血功能。同時(shí),阿膠還具止血作用,能調(diào)節(jié)免疫功能,促進(jìn)鈣的吸收。研究還發(fā)現(xiàn),阿膠有抗疲勞、增強(qiáng)記憶力、美容養(yǎng)顏的作用。

阿膠甘平質(zhì)潤(rùn),是補(bǔ)血的重要藥材,若是貧血,可單用阿膠,也可以與當(dāng)歸、熟地等藥物一同調(diào)配藥膳食用。若是氣血虧虛引起的心慌、心悸等不適,則可以將阿膠與人參、麥冬、白術(shù)等一同調(diào)配藥膳食用。

除補(bǔ)血功效之外,阿膠也是止血的良藥。如果月經(jīng)過(guò)多或崩漏的女性,可以單用阿膠或者將阿膠與當(dāng)歸、藕節(jié)、艾葉等一同調(diào)配藥膳食用。懷孕期間胎動(dòng)不安、習(xí)慣性流產(chǎn)等患者,也可使用阿膠與杜仲、白術(shù)等一同調(diào)配藥膳食用。

此外,阿膠還具有較好的養(yǎng)陰功效。若時(shí)大病熱病之后出現(xiàn)心煩失眠、口渴、尿黃,甚至頭暈、手顫等癥狀者,可以將阿膠與雞蛋黃、黃連、蓮子等一同調(diào)配藥膳食用。由于阿膠能養(yǎng)陰補(bǔ)血,若將阿膠與紅棗、核桃、蓮子、桂圓等一同食用,還具有良好的美容功效。

值得注意的是,由于阿膠性質(zhì)粘膩,難消化,因此,脾胃虛弱或慢性腹瀉、消化不良、痰多咳嗽的人群慎用。

食療方

核桃阿膠膏

材料:紅棗500克(去核),核桃、黑芝麻、桂圓肉各150克,阿膠、冰糖各250克,黃酒500毫升。

將黑芝麻炒熟,與紅棗、核桃肉、桂圓肉一起研成細(xì)末。將阿膠用黃酒浸泡10天,然后與黃酒一起放在砂鍋或瓦罐中,隔水蒸至阿膠完全融化。再將紅棗、核桃、黑芝麻和桂圓藥末一起放入鍋中拌勻,調(diào)入冰糖即成。每天清晨空腹服用一湯匙。

功效:具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏的功效。適用于各種類(lèi)型的貧血、血虛體質(zhì)等人群服用。

阿膠蔥白蜜飲

材料:阿膠6克,蔥白三根,白蜜適量。

蔥白洗凈,放入砂鍋,加水250毫升,大火熬煮10分鐘,去渣留汁,加入阿膠,待阿膠完全融化后加入白蜜即可飲用。

功效:具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、宣肺通便的功效。適用于氣血虧虛引起的習(xí)慣性便秘人群服用。

阿膠當(dāng)歸瘦肉湯

材料:阿膠10克,當(dāng)歸10克,豬瘦肉250克。

豬瘦肉洗凈切塊,焯去血水,放入燉鍋,加入阿膠、當(dāng)歸,放入適量清水,隔水燉煮1.5-2小時(shí)即成。

功效:有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功能、適用于貧血、產(chǎn)后虛損、氣血虧虛的人群服用。

(本文來(lái)源:廣東省中醫(yī)院微信訂閱號(hào),微信號(hào)gdhtcm)

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