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醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)醫(yī)師 許欣筑

有心悸、失眠等癥狀的你，想要改善神經(jīng)虛弱的癥狀，可以試試看如下藥膳：靈芝百合蓮子燉瘦肉。

靈芝百合蓮子燉瘦肉

【原料】靈芝5g、百合5g、蓮子10g、豬肉100g、生姜少許。

【烹調(diào)方法】

先將豬心和豬肉用滾水漂煮一下，去掉血水，然后與清洗后的藥材一起放入燉盅燉2小時(shí)左右即可調(diào)味食用。

【功效】健脾益氣、養(yǎng)心安神

【專家點(diǎn)評】

膳中靈芝可用于身體虛弱、心悸、失眠等癥，現(xiàn)代藥理研究靈芝主要含麥角甾醇、樹脂、多糖類、脂肪酸、多糖醇、生物堿、多種微量元素及酶類。靈芝不但對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對于神經(jīng)衰弱和失眠患者具有一定的療效，同時(shí)還可以改善人體對于缺氧的耐受程度，降低心臟的耗氧量，還具有一定的抗腫瘤功效；為了增加此膳中養(yǎng)心安神的功效，故特別添加了百合、蓮子，這兩款食材也是我們平日經(jīng)常可以食用的食物，它們同樣具有養(yǎng)心安神的功效。蓮子心偏寒涼，如果無心火旺盛的表現(xiàn)，例如心煩不適、口舌生瘡、小便色黃、大便干結(jié)，舌尖紅等癥狀，則可將蓮子心去掉再來燉湯，減少?zèng)鲂浴?/p>

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