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御寒海帶湯五種做法 吃海帶的三禁忌你知道嗎?

時(shí)間:2019-03-18  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


  一般提到海帶,人們印象是海帶可以補(bǔ)碘,防輻射,而海帶的另一大功能——抗寒,往往被人們所忽視,F(xiàn)在正值冬季,為了抵御寒冷,我們不妨多吃吃海帶。但是,冬季海帶的吃法也是有講究的,下面我們來(lái)介紹冬季抗寒海帶湯的具體做法。

  御寒海帶湯五種做法:

  海帶水

  取海帶50~100克,洗凈,切絲,放入1000毫升水中煮10~20分鐘即成。吃海帶喝水,每日1~2次。

  海帶排骨湯

  取海帶100克,溫水泡軟,洗凈,切小塊;豬排骨250克,洗凈,切段。共入鍋中,加水1500毫升,武火煮沸,文火燉至骨酥肉爛,酌加精鹽,即成。食肉喝湯,每日1次。

  海帶羊肉湯

  取海帶100克,羊肉150克,白蘿卜、胡蘿卜各50克。將海帶洗凈,溫水泡發(fā)切絲;將羊肉、白蘿卜、胡蘿卜洗凈切小塊,共入沙鍋內(nèi),加水1000毫升,武火燒沸,文火燉1.5小時(shí)即成,每日1次食用。

  海帶豆腐湯

  取海帶、豆腐各250克,姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。將海帶洗凈切絲,豆腐切塊,先用炒鍋將姜片、蔥絲爆香,加入豆腐、鹽,翻炒至豆腐微黃,再放入海帶,翻炒約1分鐘,加水(漫過(guò)主料1厘米),加入雞精,武火燒10分鐘,剩少許湯即成。每日或隔日1次食用。

  海帶豬腿湯

  海帶100克,浸泡后,放蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘,取出再用溫水泡發(fā),洗凈控水,切方塊;將切碎豬腿肉200克,入沸水鍋中煮15分鐘,撈出,溫水洗凈。共入高壓鍋內(nèi),加水適量,放入鹽、花椒、雞精、姜片、黃酒,用武火燒沸,高壓10分鐘即成。揀去姜片,加入鹽、蔥末、香油即可食用,每日1次。

  但吃海帶并非人人皆宜,要注意以下三個(gè)禁忌:

  1.脾胃虛寒者和患有甲亢的病人不能吃海帶,因?yàn)楹Ю锏獾暮勘容^高,這兩種人食之會(huì)加重病情。

  2.孕婦和乳母不要多吃海帶,因?yàn)楹Ю锼牡鈺?huì)隨著血液循環(huán)或者乳汁進(jìn)入到胎(嬰)兒的體內(nèi),引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。

  3.吃完海帶后不要立刻喝茶,因?yàn)楹炔杌蛘叱运釢氖澄锒紩?huì)影響人體從海帶中吸收鐵物質(zhì),引起高鐵血癥。朱本浩

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